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Colores Cautivadores, Roles Cruciales: El Impacto Antioxidante de la Astaxantina en el Estrés Oxidativo de los Peces y el Rendimiento Reproductivo

Autores: Shastak, Yauheni; Pelletier, Wolf

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Colores Cautivadores, Roles Cruciales: El Impacto Antioxidante de la Astaxantina en el Estrés Oxidativo de los Peces y el Rendimiento Reproductivo


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Pez
Estrés oxidativo
Astaxantina
Reproducción
Propiedades antioxidantes
Acuicultura

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 12

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Los peces, constantemente expuestos a factores de estrés ambiental debido a su hábitat acuático y altas tasas metabólicas, son susceptibles al estrés oxidativo. Esta revisión examina la interacción entre el estrés oxidativo y la reproducción de los peces, enfatizando las potentes propiedades antioxidantes de la astaxantina. Nuestro objetivo principal es resaltar el papel de la astaxantina en la mitigación del estrés oxidativo durante etapas reproductivas críticas, lo que conduce a una mejora en la calidad de los gametos, el desarrollo de los ovarios y los niveles hormonales. También exploramos sus aplicaciones prácticas en la acuicultura, incluyendo la mejora de la pigmentación y la salud general de los peces. Realizamos una revisión exhaustiva de la literatura, analizando estudios sobre las propiedades antioxidantes de la astaxantina y su impacto en la reproducción de los peces. La astaxantina, un pigmento carotenoide, combate eficazmente las especies reactivas de oxígeno, inhibiendo la peroxidación lipídica y manteniendo la integridad de las membranas. Mejora significativamente el éxito reproductivo en los peces y la salud general de los peces en entornos de acuicultura. Esta revisión revela los beneficios multifacéticos de la astaxantina en la salud y reproducción de los peces, ofreciendo ventajas económicas en la acuicultura. La investigación futura debería profundizar en las respuestas específicas de las especies, las dosis óptimas y los efectos a largo plazo de la suplementación con astaxantina para informar estrategias de acuicultura sostenible.

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