es una especie clave de acuicultura en el Mar de China Meridional, y su valor de mercado está significativamente influenciado por la coloración del cuerpo. Los peces juveniles se dividieron en un grupo de control y un grupo suplementado con astaxantina para investigar los mecanismos moleculares subyacentes al desarrollo de la coloración. Los resultados indican que la astaxantina promueve el crecimiento y desarrollo, mejora la actividad de las enzimas antioxidantes del hígado y aumenta la rojez de la piel, así como el contenido de carotenoides. Además, influye en la formación del color rojo del cuerpo al regular los niveles de transcripción en múltiples tejidos.