La calidad de la carne de res es importante tanto para los agricultores como para los consumidores. Tradicionalmente, se seleccionan los bovinos en función del aumento de peso, ya que los animales de crecimiento más rápido se consideran más rentables. Sin embargo, un crecimiento más rápido no siempre significa que la carne será tierna. Este estudio investigó los factores genéticos que influyen en el crecimiento y la ternura de la carne en el ganado Nelore. Analizamos datos fenotípicos y genotípicos de toros jóvenes para comprender la relación genética entre el aumento de peso y la ternura, e identificar regiones específicas en el ADN asociadas con estos rasgos. Algunos genes influyeron en el aumento de peso y la ternura de la carne, mientras que otros estaban relacionados solo con un rasgo. También examinamos cómo se regulan e interactúan estos genes, identificando elementos genéticos clave que podrían ayudar a los criadores a seleccionar animales con un mejor rendimiento general. Comprender estas relaciones genéticas permite a los agricultores tomar decisiones de cría informadas para producir animales que crezcan de manera eficiente y proporcionen carne de alta calidad. Estos hallazgos son valiosos para mejorar la calidad de la carne de res, beneficiando a los productores, obteniendo animales más eficientes y rentables, y a los consumidores que prefieren carne tierna y de alta calidad.