Asociación de altitud y radiación solar para comprender la calidad del café
Autores: Soares Ferreira, Daniel; Eduardo da Silva Oliveira, Matheus; Rodrigues Ribeiro, Wilian; Altoé Filete, Cristhiane; Toledo Castanheira, Dalyse; Cesar Pereira Rocha, Brunno; Polonini Moreli, Aldemar; Catarina da Silva Oliveira, Emanuele; Carvalho Guarçoni, Rogério; Partelli, Fábio Luiz; Louzada Pereira, Lucas
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2022
Acceso abierto
Artículo científico
2022
Asociación de altitud y radiación solar para comprender la calidad del café
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Cafés de especialidad
Condiciones ambientales
Radiación solar
Altitud
Calidad física
Calidad sensorial
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 26
Citaciones: Sin citaciones
El mercado de consumidores tiene una fuerte tendencia a consumir cafés de especialidad, siendo esencial comprender la influencia de las condiciones ambientales, como la radiación solar y la altitud, en la calidad del café.
Descripción
El mercado de consumidores tiene una fuerte tendencia a consumir cafés de especialidad, siendo esencial comprender la influencia de las condiciones ambientales, como la radiación solar y la altitud, en la calidad del café.