Sistema de apoyo a la decisión en la fijación dinámica de precios de productos hortícolas basado en la disminución de calidad debido al crecimiento bacteriano
Autores: Pina, Miguel; Gaspar, Pedro Dinis; Lima, Tânia Miranda
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2021
Acceso abierto
Artículo científico
2021
Sistema de apoyo a la decisión en la fijación dinámica de precios de productos hortícolas basado en la disminución de calidad debido al crecimiento bacteriano
Categoría
Ingeniería y Tecnología
Subcategoría
Ingeniería de Sistemas
Palabras clave
Sistema de apoyo a la decisión
Desperdicio de alimentos
Productos hortícolas frescos
Predicción de vida útil
Modelo de fijación de precios dinámica
Pequeños minoristas
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
Un sistema de apoyo a la decisión (DSS) fue desarrollado para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en minoristas de alimentos tradicionales al vender productos hortícolas frescos, pero también para promover la seguridad y calidad alimentaria.
Descripción
Un sistema de apoyo a la decisión (DSS) fue desarrollado para ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en minoristas de alimentos tradicionales al vender productos hortícolas frescos, pero también para promover la seguridad y calidad alimentaria.