El Internet de las Cosas (IoT) y la inteligencia artificial (IA) han promovido la reforma educativa mientras mejoran la vida de las personas. Bajo el nuevo entorno educativo, la posición de la enseñanza de educación física (EF) en el trabajo docente se ha vuelto cada vez más prominente. En la actualidad, existen algunos problemas en el modo de enseñanza de EF en la mayoría de los colegios y universidades, como un entorno de enseñanza deficiente, datos de enseñanza inestables y falta de soporte técnico para el sistema de enseñanza. Esto también conduce a una baja calidad de enseñanza de EF y resultados insatisfactorios. En este documento, IoT y IA se combinan para estudiar el modo de aplicación de la enseñanza práctica innovadora en la EF universitaria. Este documento primero construye un sistema de enseñanza de educación física basado en el Internet de las Cosas, luego resume la necesidad de la participación de la tecnología de inteligencia artificial en la reforma de la enseñanza en el aula de educación física, y proporciona un modelo de aplicación de enseñanza específico. Finalmente, basado en el algoritmo de seno dorado-optimización de red neuronal, se evalúa el modelo de aplicación de la educación física universitaria en este documento. A través de experimentos e investigaciones, el nuevo modo de enseñanza mejora la eficiencia docente en un 14.7%, mejora la calidad de la enseñanza y proporciona referencias para el próximo desarrollo de IoT y IA en la enseñanza.