El desperdicio de alimentos y los problemas de seguridad alimentaria causados por el deterioro de los alimentos han sido puestos en foco. La inhibición del crecimiento de bacterias que causan el deterioro de los alimentos es clave para mantener la calidad de los alimentos y prolongar su vida útil. La inactivación fotodinámica (PDI) es una estrategia antibacteriana eficiente que proporciona una nueva idea para la conservación antibacteriana de los alimentos. El dióxido de titanio nano (nano-TiO) con características de PDI ha despertado el interés de muchos investigadores debido a su eficiencia elevada, resistencia antibacteriana de amplio espectro, bajo costo, seguridad y no toxicidad. Las propiedades antibacterianas fotodinámicas del nano-TiO han sido estudiadas ampliamente y tienen un gran valor de aplicación en el campo del envasado de alimentos. Las propiedades antibacterianas del nano-TiO están vinculadas a su actividad fotocatalítica y son influenciadas por factores como la producción de especies reactivas de oxígeno, tipos de bacterias, etc. Se ha preparado envasado de nano-TiO a base de polímeros utilizando varios métodos y se ha aplicado con éxito en varios alimentos. En esta revisión se discute la investigación más reciente sobre los mecanismos fotocatalíticos y antibacterianos y los factores del nano-TiO, y también se exploran exhaustivamente sus aplicaciones en el envasado antibacteriano de alimentos. Se han propuesto desafíos y perspectivas futuras para las aplicaciones de envasado de alimentos basadas en nano-TiO. Esta revisión tiene como objetivo proporcionar una comprensión integral de los nuevos sistemas de envasado antibacteriano basados en nano-TiO.