El hisopo (L.) y el orégano (L.), utilizados tradicionalmente por sus propiedades antimicrobianas, pueden considerarse candidatos viables para aplicaciones de nanotecnología, en particular para la fitosíntesis de nanopartículas metálicas. El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la posible aplicación del hisopo y el orégano para la fitosíntesis de nanopartículas de plata, así como evaluar las actividades biológicas de sus extractos y nanopartículas obtenidas (potencial antioxidante, así como viabilidad celular, nivel de inflamación y citotoxicidad en estudios de la línea celular de fibroblastos humanos HFIB-G). Para obtener extractos naturales, se aplicaron dos métodos de extracción (extracción clásica a temperatura y extracción asistida por microondas), siendo el método de extracción el que tiene una mayor influencia en su composición, como lo demuestra tanto el contenido total de compuestos fenólicos (significativamente más alto para la extracción asistida por microondas; los extractos de orégano tuvieron consistentemente valores de TPC más altos en comparación con los extractos de hisopo) como en términos de componentes individuales identificados mediante HPLC. Las nanopartículas obtenidas fueron caracterizadas mediante difracción de rayos X (XRD) y microscopía electrónica de transmisión (TEM), registrándose las nanopartículas de menor dimensión para las nanopartículas obtenidas utilizando el extracto de orégano por microondas (tamaño de cristalito de 2.94 nm a través de XRD, diámetro promedio de 10 nm mediante TEM). La composición del extracto y el tamaño de las partículas también influyeron en las propiedades antioxidantes (se registró una inhibición de DPPH de más del 60% para las NP obtenidas utilizando el extracto de orégano por microondas). La viabilidad celular no se vio afectada en las concentraciones más bajas probadas, lo que puede correlacionarse con el nivel de óxido nítrico. La integridad de la membrana celular no se vio afectada después de la exposición a las NP del extracto de hisopo a temperatura clásica, mientras que las otras muestras llevaron a un aumento significativo de LDH.