El mercado agroalimentario de Taiwán ha estado transformándose rápidamente en los últimos años y está lidiando con importantes problemas alimentarios y el impacto del COVID-19. Estos incluyen la globalización, la liberalización del comercio, el crecimiento de la población, la urbanización, los cambios en políticas, los patrones de consumo de alimentos y los cambios en los patrones dietéticos. Por lo tanto, la seguridad alimentaria, los medios de vida y las actividades productivas que revitalizan la producción de alimentos rurales y el crecimiento económico sostenido deben hacer importantes contribuciones al desarrollo rural sostenible de alimentos.