Las harinas de semillas de hierba de Flixweed (sophia) y camelina, ambos subproductos del procesamiento de aceite, se emplearon para generar hidrolizados de proteínas aplicando Flavourzyme y Alcalase. Este estudio tuvo como objetivo integrar métodos in vitro e in silico para analizar los hidrolizados de proteínas de sophia y camelina en la liberación de potentes antioxidantes, inhibidores de dipeptidil peptidasa IV (DPP IV) y péptidos inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ACE). Se utilizaron métodos in vitro para investigar el potencial antioxidante de los hidrolizados de proteínas de sophia/camelina. Se emplearon técnicas de bioinformática, incluyendo Peptideranker, BIOPEP, Toxinpred, AlgPred y SwissADME, para obtener la identificación de péptidos bioactivos producidos durante el proceso de hidrólisis. Los hidrolizados de proteínas producidos a partir de harina de semillas de sophia y camelina exhibieron mayores actividades de captura de radicales ABTS y DPPH que sus aislados de proteínas. Entre los hidrolizados de proteínas producidos, las muestras tratadas con Alcalase mostraron la mayor capacidad de absorción de radicales de oxígeno y actividad de captura de radicales hidroxilo. Además, los hidrolizados de sophia/camelina previnieron la escisión del ADN inducida por radicales hidroxilo y peroxilo y la oxidación del colesterol LDL. Se realizó una proteólisis in silico en las muestras tratadas con Alcalase, y los péptidos resultantes mostraron potenciales actividades inhibidoras de DPP IV y ACE. Los péptidos identificados fueron evaluados adicionalmente por su toxicidad y propiedades medicinales. Los resultados indican que todos los péptidos resistentes a la digestión fueron no tóxicos y tenían propiedades deseables similares a las de los fármacos. Los hallazgos de este estudio sugieren que los hidrolizados de proteínas de sophia/camelina son candidatos prometedores para alimentos funcionales, nutracéuticos y terapias naturales.