El análisis transcriptómico revela respuestas regulatorias de la distribución posicional de ácidos grasos en triacilgliceroles y la composición lipídica a los ácidos grasos poliinsaturados n-3 en la dieta en el músculo de
Autores: Gao, Xin; Li, Mengmeng; Guan, Junfeng; Cheng, Zhiyi; Xie, Dizhi; Li, Yuanyou
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
El análisis transcriptómico revela respuestas regulatorias de la distribución posicional de ácidos grasos en triacilgliceroles y la composición lipídica a los ácidos grasos poliinsaturados n-3 en la dieta en el músculo de
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estudio
Dieta
N-3 hufa
ácidos grasos
Lípidos musculares
Expresión génica
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 7
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio examinó cómo diferentes niveles de ácidos grasos n-3 altamente insaturados (HUFA) en la dieta afectan la composición y la posición de los ácidos grasos en los lípidos musculares del pez pompano dorado. Un mayor contenido de n-3 HUFA en la dieta aumentó los ácidos grasos beneficiosos como el EPA y el DHA, especialmente en los fosfolípidos y en posiciones específicas de los triglicéridos. El análisis de la expresión génica identificó genes clave involucrados en el metabolismo de lípidos. Estos resultados ayudan a explicar cómo la dieta influye en los lípidos musculares de los peces y pueden guiar a los formuladores de piensos en la mejora de la calidad de los productos de acuicultura.
Descripción
Este estudio examinó cómo diferentes niveles de ácidos grasos n-3 altamente insaturados (HUFA) en la dieta afectan la composición y la posición de los ácidos grasos en los lípidos musculares del pez pompano dorado. Un mayor contenido de n-3 HUFA en la dieta aumentó los ácidos grasos beneficiosos como el EPA y el DHA, especialmente en los fosfolípidos y en posiciones específicas de los triglicéridos. El análisis de la expresión génica identificó genes clave involucrados en el metabolismo de lípidos. Estos resultados ayudan a explicar cómo la dieta influye en los lípidos musculares de los peces y pueden guiar a los formuladores de piensos en la mejora de la calidad de los productos de acuicultura.