Análisis de la tasa de muertes al llegar (DOA) de pollos de engorde en relación con las condiciones de transporte normales en la práctica en Alemania
Autores: Gickel, Julia; Visscher, Christian; Kemper, Nicole; Spindler, Birgit
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Análisis de la tasa de muertes al llegar (DOA) de pollos de engorde en relación con las condiciones de transporte normales en la práctica en Alemania
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Millón
Pollos de engorde
Alemania
Transporte
Tasa de muertes al llegar
Factores
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
En total, alrededor de 631 millones de pollos de engorde fueron sacrificados en Alemania en 2022. Esta evaluación incluyó datos de aproximadamente 198 millones de pollos de engorde de diferentes edades y razas que fueron transportados en Alemania en 2022 (31% de todos los casos de transporte de pollos de engorde en 2022). El objetivo de este estudio fue analizar el transporte de pollos de engorde alemanes ( = 14,054) al matadero entre enero de 2022 y mayo de 2023 en relación con la tasa de muertos a la llegada (DOA) y los posibles factores influyentes. Por lo tanto, se evaluó estadísticamente la relación entre la cantidad total de animales por transporte, la duración y distancia del transporte, la densidad de carga planificada en las jaulas de transporte, la temperatura media diaria y la hora del día y la estación del transporte, así como la tasa de DOA. Los resultados mostraron una tasa media de DOA del 0.09% (SD 0.09). El transporte realizado al mediodía (11:00 a 17:00) mostró tasas de DOA más altas (< 0.05) que el transporte en otros momentos (día dividido en intervalos de 6 horas). La tasa media de DOA más alta (0.10%) se encontró en otoño, seguida del invierno, mientras que el transporte en primavera y verano resultó en la tasa de DOA más baja (< 0.05). En general, la relativamente baja tasa de DOA (%) en Alemania indica el buen estándar de su transporte de pollos de engorde en comparación con los datos disponibles de investigaciones en otros países europeos.
Descripción
En total, alrededor de 631 millones de pollos de engorde fueron sacrificados en Alemania en 2022. Esta evaluación incluyó datos de aproximadamente 198 millones de pollos de engorde de diferentes edades y razas que fueron transportados en Alemania en 2022 (31% de todos los casos de transporte de pollos de engorde en 2022). El objetivo de este estudio fue analizar el transporte de pollos de engorde alemanes ( = 14,054) al matadero entre enero de 2022 y mayo de 2023 en relación con la tasa de muertos a la llegada (DOA) y los posibles factores influyentes. Por lo tanto, se evaluó estadísticamente la relación entre la cantidad total de animales por transporte, la duración y distancia del transporte, la densidad de carga planificada en las jaulas de transporte, la temperatura media diaria y la hora del día y la estación del transporte, así como la tasa de DOA. Los resultados mostraron una tasa media de DOA del 0.09% (SD 0.09). El transporte realizado al mediodía (11:00 a 17:00) mostró tasas de DOA más altas (< 0.05) que el transporte en otros momentos (día dividido en intervalos de 6 horas). La tasa media de DOA más alta (0.10%) se encontró en otoño, seguida del invierno, mientras que el transporte en primavera y verano resultó en la tasa de DOA más baja (< 0.05). En general, la relativamente baja tasa de DOA (%) en Alemania indica el buen estándar de su transporte de pollos de engorde en comparación con los datos disponibles de investigaciones en otros países europeos.