Composición química de las brácteas de L. var. cultivadas en Grecia central: el impacto del momento de la cosecha
Autores: Mandim, Filipa; Petropoulos, Spyridon A.; Giannoulis, Kyriakos D.; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2020
Acceso abierto
Artículo científico
2020
Composición química de las brácteas de L. var. cultivadas en Grecia central: el impacto del momento de la cosecha
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Etapa de madurez
Composición química
ácidos grasos
Tocoferoles
ácidos orgánicos
Azúcares libres
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 22
Citaciones: Sin citaciones
El presente estudio evaluó el efecto del estado de madurez en la composición química de las brácteas de cardo. El material vegetal se recolectó en Grecia en ocho etapas de maduración diferentes (C1-C8) y se analizó la composición química en cuanto a la fracción lipídica y el contenido de ácidos grasos, tocoferoles, ácidos orgánicos y azúcares libres.
Descripción
El presente estudio evaluó el efecto del estado de madurez en la composición química de las brácteas de cardo. El material vegetal se recolectó en Grecia en ocho etapas de maduración diferentes (C1-C8) y se analizó la composición química en cuanto a la fracción lipídica y el contenido de ácidos grasos, tocoferoles, ácidos orgánicos y azúcares libres.