Los miembros del género tienen un gran interés como medicamentos tradicionales en varios sistemas populares, incluyendo Turquía. En este sentido, el presente trabajo tuvo como objetivo explorar las propiedades biológicas y los perfiles químicos de diferentes partes (partes aéreas, hojas, flores, tallos y raíces) de subsp. Se investigaron los efectos antioxidantes (neutralización de radicales, poder reductor y quelación de metales) y los efectos inhibitorios enzimáticos (alfa-amilasa y tirosinasa) para las propiedades biológicas. En cuanto a los perfiles químicos, se detectaron compuestos fenólicos individuales mediante LC-MS, así como las cantidades totales. El extracto de hojas exhibió las habilidades antioxidantes más fuertes en comparación con otras partes. Sin embargo, el extracto de flores tuvo la mejor capacidad de quelación de metales. Se identificaron como compuestos principales en las partes analizadas el hiperósido, la apigenina, los ácidos p-cumárico y ferúlico. En cuanto a las propiedades inhibidoras de enzimas, los efectos inhibitorios de la tirosinasa variaron de IC: 1.02 a 1.41 mg/mL. Además, el mejor efecto de inhibición de la amilasa se observó en las hojas (3.36 mg/mL), seguido de las partes aéreas, raíces, tallos y flores. Como resultado, a partir del análisis multivariado, las partes analizadas se clasificaron en tres grupos. Resumiendo los resultados, se puede concluir que subsp. podría ser una fuente valiosa de agentes bioactivos naturales en aplicaciones farmacéuticas, nutracéuticas y cosmecéuticas.