A través del análisis de datos multivariados, esta investigación tiene como objetivo estudiar el compromiso actual de las empresas agrícolas y ganaderas en Castilla y León con la mitigación de sus impactos ambientales negativos y si está condicionado por sus recursos y capacidades, a través de la implementación de tecnologías limpias. La producción agrícola y ganadera es vital para la subsistencia de la población mundial, pero las actividades productivas de este sector pueden tener consecuencias desfavorables en el medio ambiente. Estos proyectos empresariales están diseñados para mitigar los impactos negativos en tres elementos ambientales esenciales: aire, agua dulce y ecosistemas (fauna y flora). Los resultados fueron derivados a través de la metodología Biplot de Logística Externa, cuyo propósito es determinar la influencia de varios factores o variables en un resultado, y que muestra que el 63% de las empresas analizadas han invertido en sistemas tecnológicos para optimizar el uso del agua, el 40% ha invertido en tecnologías y sistemas para evitar y controlar las emisiones de dióxido de carbono (CO) y gases de efecto invernadero (GEI), y el 24% de las empresas han implementado tecnologías para reciclar y reutilizar residuos, mostrando una preferencia jerárquica en la mitigación de riesgos relacionados con la escasez de agua dulce, la emisión de contaminantes al aire y la conservación de ecosistemas.