Muchas intervenciones potencialmente nocivas se realizan en embriones de pollo en investigaciones y en la industria avícola. Por lo tanto, es esencial y en interés del bienestar animal poder definir con precisión el momento en que un embrión de pollo es capaz de nocicepción in ovo. La presente parte III de un estudio integral examinó los movimientos de los embriones de pollo en desarrollo con el objetivo de identificar respuestas conductuales a un estímulo nocivo. Para este propósito, se aplicaron un estímulo mecánico nocivo y un estímulo de control en un orden aleatorio. Los movimientos registrados de los embriones se evaluaron utilizando el software de estimación de pose sin marcadores DeepLabCut y observaciones manuales. Después de la aplicación del estímulo mecánico, se identificó un aumento significativo en el movimiento del pico en embriones de 15 a 18 días de edad. En embriones más jóvenes, no se observaron cambios conductuales relacionados con el estímulo nocivo. Los resultados presentados indican que los estímulos mecánicos nocivos en la base del pico evoca una reacción nocifensiva en embriones de pollo a partir del día 15 de desarrollo embrionario.