Calidad de fruta y contenido de metabolitos primarios y secundarios en ocho variedades de naranjas sanguinas
Autores: Forner-Giner, María Ángeles; Ballesta-de los Santos, Manuel; Melgarejo, Pablo; Martínez-Nicolás, Juan José; Melián-Navarro, Amparo; Ruíz-Canales, Antonio; Continella, Alberto; Legua, Pilar
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Calidad de fruta y contenido de metabolitos primarios y secundarios en ocho variedades de naranjas sanguinas
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Cultivo
Naranjas sanguinas
Compuestos bioactivos
Metabolitos
Variedades
Salud
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 21
Citaciones: Sin citaciones
En Europa, el cultivo de naranjas sanguinas para consumo fresco está aumentando debido a sus excelentes propiedades organolépticas y nutracéuticas, lo que otorga a esta fruta el estatus de alimento funcional.
Descripción
En Europa, el cultivo de naranjas sanguinas para consumo fresco está aumentando debido a sus excelentes propiedades organolépticas y nutracéuticas, lo que otorga a esta fruta el estatus de alimento funcional.