Integración de análisis de color, pruebas de firmeza y espectroscopía visNIR para una evaluación integral de calidad de tomate y predicción de vida útil
Autores: Tasioulas, Sotirios; Watson, Jessie; Kasampalis, Dimitrios S.; Tsouvaltzis, Pavlos
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Integración de análisis de color, pruebas de firmeza y espectroscopía visNIR para una evaluación integral de calidad de tomate y predicción de vida útil
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Agronomía y Ciencia de los Cultivos
Palabras clave
Espectroscopía
Análisis de color
Prueba de firmeza
Predicción de vida útil
Etapas de maduración
Composición nutricional
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 20
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio evalúa el potencial de integrar la espectroscopía visible y de infrarrojo cercano (visNIR), análisis de color y pruebas de firmeza para la evaluación de calidad de tomate no destructiva y predicción de vida útil.
Descripción
Este estudio evalúa el potencial de integrar la espectroscopía visible y de infrarrojo cercano (visNIR), análisis de color y pruebas de firmeza para la evaluación de calidad de tomate no destructiva y predicción de vida útil.