Los sistemas de planificación espacial y las instituciones tienen un papel significativo en la gestión del crecimiento de tierras no agrícolas en Europa, y la evaluación de cómo su implementación impacta en el consumo de tierras agrícolas es de gran importancia para la mejora de políticas e instituciones. Reducir el área de tierras agrícolas destinadas al desarrollo urbano, o eliminar tal conversión, es una prioridad política internacional que busca mantener la cantidad y calidad de los recursos de tierra actualmente disponibles para la producción de alimentos y el desarrollo sostenible. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el impacto de los sistemas de planificación del uso del suelo y los entornos institucionales en la conversión urbana de tierras agrícolas en las 265 regiones de nivel NUTS2 de la UE27 y el Reino Unido. Tomando estas regiones como unidad de análisis, la investigación desarrolló y utilizó modelos econométricos globales y locales para estimar el efecto basado en datos socioeconómicos, institucionales y de uso del suelo para el período 2000-2018. Hay una investigación limitada que se centra en los impactos de los entornos institucionales y los tipos de planificación de los países europeos en la conversión de tierras agrícolas. Además, la investigación existente no ha considerado las relaciones espaciales con los determinantes de la conversión de tierras agrícolas y la variable de respuesta, por lo tanto, nuestra investigación tuvo como objetivo contribuir a la literatura sobre el tema. Los resultados mostraron que los tipos de sistemas de planificación espacial y las variables institucionales impactan significativamente en la conversión de tierras agrícolas a usos urbanos. Los indicadores socioeconómicos y las áreas de tierras agrícolas y urbanas tienen un impacto significativo en la conversión de tierras agrícolas para cualquier tipo de sistema de planificación espacial. Un resultado adicional fue que la descentralización y la fragmentación política estaban asociadas positivamente con la conversión de tierras agrícolas, mientras que la calidad del gobierno regional y la gobernanza estaban asociadas negativamente. Se evaluó un modelo de regresión local para explorar los diferentes patrones espaciales de las relaciones que impulsan la conversión de tierras agrícolas. El principal hallazgo empírico de este modelo fue que había variación espacial de los factores impulsores de la conversión de tierras agrícolas en Europa.