El estrés frío es un factor abiótico prominente que afecta negativamente el crecimiento y el rendimiento de las peras, restringiendo así el rango de cultivo y resultando en pérdidas económicas sustanciales para la industria de la pera. Los factores de transcripción de la región básica-leucina zipper (bZIP) están ampliamente involucrados en múltiples actividades fisiológicas y bioquímicas de las plantas, particularmente en respuesta al estrés frío. En este estudio, se investigó la capacidad de respuesta de la pera al estrés frío y se exploró su papel utilizando callos de pera. Los hallazgos revelaron que la sobreexpresión mejoró la tolerancia del callo de pera al estrés frío. Las actividades de las enzimas antioxidantes de las plantas transgénicas se incrementaron y la expresión de los genes del factor de transcripción de unión a C-repeticiones (CBF) aumentó en comparación con las plantas tipo salvaje. Para comprender mejor la función biológica de este gen, se aislaron ARNm de las plantas sobreexpresadas y tipo salvaje después del estrés frío para la secuenciación del genoma completo. Los resultados mostraron que la expresión de algunos genes objetivo descendentes de CBF cambió después de la exposición al estrés frío. Los resultados sugirieron que el gen podría participar en la señalización del estrés frío a través de la vía dependiente de CBF, lo que proporciona una base teórica para la respuesta mediada por este gen al estrés frío y para la mejora genética de variedades de pera con tolerancia a bajas temperaturas.