Este artículo investiga los modos y formas de conocimiento que sustentan el emprendimiento agrícola a través de un estudio de caso etnográfico en la provincia de Alessandria, en el noroeste de Italia. Muestra que los emprendedores agrícolas basan sus decisiones en conocimientos explícitos e implícitos que abarcan formas de conocimiento vinculadas al entorno en el que viven, su oficio, las características de sus empresas, cuestiones relacionadas con su vida familiar y privada, e incluso las emociones ligadas a su entorno. Todas estas formas de conocimiento informan su visión del futuro y los guían en sus elecciones en términos de inversiones y selección de cultivos. En consecuencia, el artículo sostiene que el emprendimiento agrícola está arraigado en el lugar.