El monitoreo efectivo de productos alimenticios perecederos se ha vuelto cada vez más importante para garantizar la calidad, lo que hace que el empaque inteligente sea una consideración clave para las empresas alimentarias. Entre las tecnologías prometedoras disponibles para transformar el empaque en empaque inteligente, destacan los sensores de identificación por radiofrecuencia (RFID) sin chip. A pesar de los altos costos iniciales de implementación asociados con la tecnología RFID sin chip, los beneficios potenciales podrían superar los costos si se pueden superar los desafíos eléctricos. Examinamos varios métodos económicos para analizar los beneficios económicos de la tecnología RFID sin chip, evaluando los beneficios de utilizar esta tecnología para el monitoreo de calidad de los productos del mar de un productor australiano de mariscos, Tassal. El análisis considera tres impulsores comerciales principales, a saber, el monitoreo de calidad, la eficiencia operativa y el seguimiento y trazabilidad, utilizando el valor presente neto y el retorno de la inversión como los indicadores clave para evaluar la viabilidad de implementar la tecnología. Basado en el análisis de sensibilidad, sugerimos que la tecnología RFID sin chip es actualmente más adecuada para grandes empresas que enfrentan desafíos significativos en el monitoreo de calidad y la eficiencia operativa. Sin embargo, a medida que el costo de los sensores RFID sin chip disminuya con el desarrollo adicional, esta tecnología puede convertirse en una opción más viable para las pequeñas empresas en el futuro.