Las frecuentes tormentas de polvo en la meseta mongola han afectado negativamente la calidad ambiental ecológica de Asia Oriental. Estudiar los cambios dinámicos en la cobertura vegetal es uno de los medios importantes para evaluar la calidad ambiental ecológica en la región. En este estudio, utilizamos imágenes de teledetección de Landsat desde 2000 hasta 2019 en la meseta mongola para extraer datos anuales del Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI) durante la temporada de crecimiento. Utilizamos análisis de correlación parcial y el índice de Hurst para analizar las características espaciotemporales del NDVI antes y después del establecimiento de reservas naturales y sus factores influyentes en la plataforma de nube GEE. Los resultados mostraron que (1) la proporción de la región con una tendencia ascendente del NDVI aumentó del 52.21% durante 2000-2009 al 67.93% durante 2010-2019, lo que indica una clara mejora en la vegetación debido al aumento de las precipitaciones; (2) el aumento de las precipitaciones y las actividades humanas positivas impulsaron el aumento del NDVI en la región de estudio de 2000 a 2019; y (3) se espera que la tendencia general del NDVI en el futuro sea estable con una ligera disminución, y el potencial de restauración es mayor para los cuerpos de agua y las praderas. Por lo tanto, es imperativo fortalecer las actividades humanas positivas para salvaguardar la vegetación. Estos hallazgos proporcionan evidencia científica para la gestión ambiental y el desarrollo de iniciativas de ingeniería ecológica en la meseta mongola.