Pimetrozina se utiliza en papa y tomate para obtener un mayor rendimiento y calidad. Sin embargo, el uso de pesticidas conlleva el potencial de que queden residuos y sean detectados en los cultivos cosechados. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue estimar los residuos de pesticidas en productos que están disponibles comercialmente para el consumo humano y evaluar los riesgos dietéticos asociados. Para este estudio, se recolectaron un total de 340 muestras (200 muestras de papa y 140 muestras de tomate) de manera aleatoria en supermercados y mercados de agricultores. Se detectaron residuos de pymetrozine en papa y tomate utilizando un método QuECHERS-HPLC-MS/MS establecido y validado, mientras que se realizó una evaluación del riesgo dietético de la pymetrozine en papa y tomate utilizando estos datos. Las tasas de detección de pymetrozine en las muestras de papa y tomate fueron del 92.31% y 98.17%, respectivamente, con residuos no superiores a 0.036 y 0.024 mg/kg, respectivamente. Basado en estos resultados, la evaluación del riesgo dietético indicó que la ingesta de residuos de pymetrozine en papa y tomate no representa un riesgo para la salud. Este trabajo mejoró nuestra comprensión del riesgo potencial de exposición a la pymetrozine en papa y tomate.