Análisis de la Brecha de Rendimiento a Nivel de Ganado en un Sistema de Agricultura Lechera a Escala Local: Un Enfoque Práctico para Discriminar entre Factores Nutricionales y Otros Factores Limitantes
Autores: Andrighetto, Igino; Serva, Lorenzo; Fossaluzza, Davide; Marchesini, Giorgio
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Análisis de la Brecha de Rendimiento a Nivel de Ganado en un Sistema de Agricultura Lechera a Escala Local: Un Enfoque Práctico para Discriminar entre Factores Nutricionales y Otros Factores Limitantes
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Estudio
Granjas
Nutricional
Gestión
Rendimiento de leche
Regresión escalonada
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 11
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio realizó un análisis de la brecha de rendimiento para ayudar a los agricultores a entender si sus limitaciones se debían principalmente a factores nutricionales o a problemas de gestión y salud. Veintinueve granjas fueron evaluadas periódicamente. Se recopilaron datos sobre el rendimiento de leche (MY), la ingesta de materia seca (DMI), la composición de la ración total mezclada (TMR) y el índice de homogeneidad (HI), la digestibilidad de TMR, el ingreso sobre el costo de alimentación (IOFC) y la relación de MY verano-invierno (SWR). Las granjas se dividieron y compararon según el MY anual promedio: Bajo (L), Medio (M) y Alto (H), caracterizadas por 36.7 kg/cabeza/día. Se utilizó un modelo ANOVA mixto y una regresión escalonada para evaluar la relación entre las variables nutricionales y el MY. Las granjas H mostraron un IOFC más alto (< 0.001), DMI (= 0.006), DDM (< 0.001), proteína cruda digestible (DCP, = 0.019), HI (= 0.09), SWR (= 0.041) y un menor coeficiente de variación de HI (= 0.04). La conversión de DDM en leche fue mayor en las granjas H y M. La regresión escalonada para MY seleccionó DDM y CP (R = 0.716, < 0.05). Las granjas M estaban principalmente limitadas por factores nutricionales, mientras que las granjas L también se vieron afectadas por otros factores como los relacionados con la gestión y la salud.
Descripción
Este estudio realizó un análisis de la brecha de rendimiento para ayudar a los agricultores a entender si sus limitaciones se debían principalmente a factores nutricionales o a problemas de gestión y salud. Veintinueve granjas fueron evaluadas periódicamente. Se recopilaron datos sobre el rendimiento de leche (MY), la ingesta de materia seca (DMI), la composición de la ración total mezclada (TMR) y el índice de homogeneidad (HI), la digestibilidad de TMR, el ingreso sobre el costo de alimentación (IOFC) y la relación de MY verano-invierno (SWR). Las granjas se dividieron y compararon según el MY anual promedio: Bajo (L), Medio (M) y Alto (H), caracterizadas por 36.7 kg/cabeza/día. Se utilizó un modelo ANOVA mixto y una regresión escalonada para evaluar la relación entre las variables nutricionales y el MY. Las granjas H mostraron un IOFC más alto (< 0.001), DMI (= 0.006), DDM (< 0.001), proteína cruda digestible (DCP, = 0.019), HI (= 0.09), SWR (= 0.041) y un menor coeficiente de variación de HI (= 0.04). La conversión de DDM en leche fue mayor en las granjas H y M. La regresión escalonada para MY seleccionó DDM y CP (R = 0.716, < 0.05). Las granjas M estaban principalmente limitadas por factores nutricionales, mientras que las granjas L también se vieron afectadas por otros factores como los relacionados con la gestión y la salud.