Este estudio utilizó métodos estadísticos descriptivos para investigar cómo el desarrollo del rendimiento de cebada de invierno y primavera se vio afectado por la variabilidad anual del clima dentro de las fases vegetativa, de formación de espigas, antesis y llenado de grano. Se utilizaron datos meteorológicos, fenológicos y de rendimiento del experimento agrometeorológico en Berlin-Dahlem (Alemania) entre 2009 y 2022. Los resultados muestran que la menor variabilidad del rendimiento en cebada de invierno (cv = 18,7%) en comparación con la cebada de primavera (cv = 32,6%) está relacionada con un inicio más temprano y una duración más larga de las fases fenológicas relevantes, por lo que la formación del rendimiento es más lenta bajo condiciones climáticas generalmente más frescas. La variabilidad significativamente mayor del rendimiento en cebada de primavera fue principalmente el resultado de condiciones climáticas adversas durante la formación de espigas y la antesis. En ambas fases, las altas temperaturas llevaron a pérdidas significativas de rendimiento, como ha sido frecuente en años recientes. Además, un balance hídrico climático negativo pronunciado durante la antesis también fue un factor contribuyente. Estos parámetros meteorológicos explicaron el 82% de la variabilidad del rendimiento en cebada de primavera. Se necesitan nuevas estrategias para la producción de cebada de primavera para evitar mayores pérdidas de rendimiento en el futuro. El aumento de las temperaturas debido al cambio climático probablemente podría permitir una fecha de siembra más temprana para que la formación de espigas y la antesis ocurran en un período generalmente más fresco y húmedo, como se mostró en 2014.