Con el crecimiento de la tecnología de internet, los clientes están compartiendo sus experiencias. Por lo tanto, este tipo de experiencias de los clientes se están propagando rápidamente como una fuente de reseñas en línea. Por esta razón, las reseñas en línea se han convertido en una fuente crítica de información que influye en las intenciones de compra y el comportamiento de los clientes. Así, las empresas deben monitorear las reseñas en línea para comprender la experiencia del cliente y aumentar la satisfacción y lealtad del cliente. Este estudio intenta identificar características esenciales para reseñas positivas en línea de bares de vino y examinar las relaciones estructurales de estos atributos. Para lograr este propósito, se recopilaron un total de 1,337 reseñas en línea de Google Travel y se analizaron. Se realizó un análisis de frecuencia utilizando minería de texto para determinar los atributos más mencionados, y se llevaron a cabo análisis de red semántica, análisis factorial y análisis de regresión para comprender la experiencia del cliente y la satisfacción de los bares de vino ubicados en Busan, Corea del Sur. Los resultados muestran que las 50 palabras clave principales identificadas a partir de las reseñas en línea se categorizaron en cuatro grupos: "Ambiente", "Servicio", "Fecha y Ubicación", y "Menú". Los resultados del análisis factorial redujeron la dimensión original de 48 palabras clave a 16 palabras clave y las clasificaron en seis factores, a saber, "Servicio", "Personal", "Menú", "Entorno", "Recomendación" y "Ambiente". Con base en estos resultados, se sugirieron implicaciones para estrategias de marketing sostenible de bares de vino.