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Evaluación de pigmentos, compuestos fenólicos y volátiles, y actividad antioxidante de una población espontánea de L. cultivada en Túnez

Autores: Dabbou, Samia; Lahbib, Karima; Pandino, Gaetano; Dabbou, Sihem; Lombardo, Sara

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2020

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Acceso abierto

Artículo científico
2020

Evaluación de pigmentos, compuestos fenólicos y volátiles, y actividad antioxidante de una población espontánea de L. cultivada en Túnez


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales

Palabras clave

Portulaca
Fitoquímico
Antioxidante
Compuestos fenólicos
Volátiles
Actividades antioxidantes

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 28

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
L., comúnmente conocida como verdolaga, es una maleza con distribución mundial y considerables usos medicinales debido a sus altos niveles de compuestos fitoquímicos. Sin embargo, hasta ahora, se han realizado pocos estudios sobre la caracterización bioquímica de la verdolaga cultivada en Túnez, una posible área de origen al igual que otros países del norte de África. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue determinar la composición fitoquímica y el potencial antioxidante de hojas y tallos de una población espontánea tunecina de verdolaga.

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