El aumento del interés en la producción de tomate (L.) requiere de la cría para crear nuevas variedades con altos valores comercializables (por ejemplo, en cuanto a calidad, nutrición y salud) y parámetros sensoriales valiosos. El propósito de esta investigación fue comparar cuatro híbridos comerciales de tomate -dos recién creados y dos utilizados como controles en el proceso de cría-, cultivados en un túnel alto de plástico, en relación con una amplia gama de propiedades fisicoquímicas, así como componentes nutricionales y organolépticos de los frutos, que son relevantes para la calidad de los tomates. El nuevo híbrido comercial AS 400 registró los mejores resultados para los carotenoides (16.64 mg 100 g PF) y la materia seca (6.88%). El mayor valor de ácido ascórbico total (28.03 mg 100 g PF) se registró en el otro nuevo híbrido, AS 300, mientras que los valores más altos de acidez total se registraron en el Precos, utilizado como control (184.87 mg NaOH 100 g PF). Las correlaciones entre las características analizadas y el análisis multivariado proporcionaron información sobre la cría de tomates para cumplir con los requisitos actuales de calidad de la fruta. Basándose en los resultados, se han formulado hipótesis para la creación de nuevas variedades con carácter anticipatorio y prospectivo, con el fin de asegurar las futuras necesidades del mercado y los consumidores.