Cav. (Familia Fabaceae. Subfamilia Caesalpinioideae) es una especie de planta nativa con una larga historia de uso en la medicina tradicional argentina. El propósito del presente estudio fue extraer compuestos bioactivos con actividad antioxidante y antifúngica de las partes aéreas utilizando disolventes convencionales (agua, etanol 60 grados, aceite vegetal) y disolventes no convencionales (disolventes eutécticos profundos naturales o NaDES) como disolventes verdes con y sin la asistencia de ultrasonido (UAE) y microondas (MAE). Se utilizaron NaDES como glucosa: ácido láctico (LGH), sacarosa: ácido cítrico (CAS), cloruro de colina: urea (CU) y glucosa: fructosa: sacarosa (FGS). LGH y CU fueron efectivos en la extracción de compuestos fenólicos (6710 +/- 10.12 ug GAE/mL y 7140 +/- 15.00 ug GAE/mL, respectivamente) así como el etanol (6270 ug +/- 12.00 ug GAE/mL) utilizando métodos convencionales. Se extrajeron dos marcadores químicos (2,4-dihidroxi chalcona y 2,4-dihidroxi -3-metoxichalcona) en alta proporción en etanol, aceite, LGH y CU con UAE. La capacidad antioxidante ABTS fue mayor en los extractos obtenidos con LGH y CU (SC: 0.90 +/- 0.10 ug GAE/mL y 1.08 +/- 0.16 ug GAE/mL, respectivamente). El extracto obtenido con aceite vegetal fue el más potente como antifúngico, seguido por los extractos en etanol, LGH y CU. Estos hallazgos destacan la importancia de utilizar disolventes ecológicos como los NaDES para obtener metabolitos bioactivos de una planta endémica de Argentina con una posible aplicación en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica.