Un análisis DAFO de organizaciones en el sector de la cadena agroalimentaria de la región norte de Portugal utilizando los marcos PESTEL y MEETHS
Autores: Madureira, Teresa; Nunes, Fernando; Mata, Fernando; Vaz-Velho, Manuela
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2024
Acceso abierto
Artículo científico
2024
Un análisis DAFO de organizaciones en el sector de la cadena agroalimentaria de la región norte de Portugal utilizando los marcos PESTEL y MEETHS
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Investigación
Cadenas agroalimentarias
Cadena de suministro
Partes interesadas
Mercados competitivos
Tecnología
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 54
Citaciones: Sin citaciones
La investigación sobre las cadenas agroalimentarias modernas tiene como objetivo mejorar la flexibilidad mediante el análisis de aspectos de la cadena de suministro para identificar oportunidades de mejora. Se llevó a cabo un análisis FODA de 39 organizaciones del sector agroalimentario utilizando categorías PESTEL y MEETHS para evaluar las necesidades de los interesados en este sector de actividad en el norte de Portugal. Se utilizaron regresiones logísticas para calcular estadísticas inferenciales, que se complementaron con un análisis cualitativo. Las cooperativas y las empresas del sector primario a menudo afirman tener una calidad de producto superior sin pruebas claras, mientras que las corporaciones integradas en mercados nacionales competitivos, como las de productos ahumados, se adaptan mejor a las tendencias dietéticas. Las pequeñas y medianas empresas luchan con salarios competitivos, lo que conduce a una alta rotación y dificultades para retener trabajadores cualificados. Los altos costos obstaculizan a muchas organizaciones, en particular a las cooperativas, para adoptar tecnologías de comunicación modernas que afectan la competitividad. Los desafíos incluyen identificar oportunidades de mercado y gestionar la competencia global por materias primas, como el pescado salvaje. Los sectores pesquero y cárnico dependen en gran medida de la distribución moderna y están dominados por grandes minoristas. Los bajos costos laborales impulsan la competitividad pero reflejan la lucha por agregar valor. Las organizaciones más grandes son más optimistas aunque muchas enfrentan desafíos con el costo y la volatilidad de productos clave, como el cerdo y la leche. Este estudio ofrece las siguientes recomendaciones clave: invertir en tecnología e innovación equilibrando ganancias a corto plazo con sostenibilidad a largo plazo; fortalecer la planificación estratégica y la colaboración entre corporaciones, cooperativas, asociaciones e instituciones académicas; y adaptarse a los cambios regulatorios, invertir en capacidades de mercado y tecnológicas, y abordar limitaciones de recursos. La investigación y la colaboración con responsables políticos e instituciones académicas respaldarán soluciones a medida, permitiendo al sector anticipar desafíos y capitalizar oportunidades.
Descripción
La investigación sobre las cadenas agroalimentarias modernas tiene como objetivo mejorar la flexibilidad mediante el análisis de aspectos de la cadena de suministro para identificar oportunidades de mejora. Se llevó a cabo un análisis FODA de 39 organizaciones del sector agroalimentario utilizando categorías PESTEL y MEETHS para evaluar las necesidades de los interesados en este sector de actividad en el norte de Portugal. Se utilizaron regresiones logísticas para calcular estadísticas inferenciales, que se complementaron con un análisis cualitativo. Las cooperativas y las empresas del sector primario a menudo afirman tener una calidad de producto superior sin pruebas claras, mientras que las corporaciones integradas en mercados nacionales competitivos, como las de productos ahumados, se adaptan mejor a las tendencias dietéticas. Las pequeñas y medianas empresas luchan con salarios competitivos, lo que conduce a una alta rotación y dificultades para retener trabajadores cualificados. Los altos costos obstaculizan a muchas organizaciones, en particular a las cooperativas, para adoptar tecnologías de comunicación modernas que afectan la competitividad. Los desafíos incluyen identificar oportunidades de mercado y gestionar la competencia global por materias primas, como el pescado salvaje. Los sectores pesquero y cárnico dependen en gran medida de la distribución moderna y están dominados por grandes minoristas. Los bajos costos laborales impulsan la competitividad pero reflejan la lucha por agregar valor. Las organizaciones más grandes son más optimistas aunque muchas enfrentan desafíos con el costo y la volatilidad de productos clave, como el cerdo y la leche. Este estudio ofrece las siguientes recomendaciones clave: invertir en tecnología e innovación equilibrando ganancias a corto plazo con sostenibilidad a largo plazo; fortalecer la planificación estratégica y la colaboración entre corporaciones, cooperativas, asociaciones e instituciones académicas; y adaptarse a los cambios regulatorios, invertir en capacidades de mercado y tecnológicas, y abordar limitaciones de recursos. La investigación y la colaboración con responsables políticos e instituciones académicas respaldarán soluciones a medida, permitiendo al sector anticipar desafíos y capitalizar oportunidades.