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Análisis de la Cadena de Suministro de Productos Frescos en Cauca, Colombia - Un Enfoque de Dinámica de Sistemas del Aguacate Hass

Autores: Anacona Mopan, Yesid Ediver; Rubiano-Ovalle, Oscar; Paz, Helmer; Solis Pino, Andrés Felipe; Chong, Mario; Luna, Ana

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Análisis de la Cadena de Suministro de Productos Frescos en Cauca, Colombia - Un Enfoque de Dinámica de Sistemas del Aguacate Hass


Categoría

Ingeniería y Tecnología

Subcategoría

Ingeniería de Sistemas

Palabras clave

Agricultura
Colombia
Agricultores
Dinámica de sistemas
Estrategias
Productividad

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 40

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
En los últimos años, la agricultura se ha convertido en una actividad esencial en Colombia, a pesar de los desafíos que enfrentan los agricultores debido a los bajos rendimientos y la falta de recursos para mejorar sus actividades principales, como los sistemas de riego, las prácticas agrícolas y la maquinaria industrial. Este enfoque del aguacate Hass ha sido abordado en investigaciones anteriores considerando la simulación de dinámica de sistemas para evaluar las estrategias de comportamiento de los agricultores y mejorar su competitividad. Sin embargo, estos estudios suelen examinar el efecto de una sola estrategia y evitan múltiples estrategias integradas. Otros estudios se centraron en las interacciones complejas entre diferentes factores en la cadena de producción y sus efectos de retroalimentación en la productividad y el flujo de caja de los agricultores. Por estas razones, esta investigación proporciona un modelo dinámico integral y evalúa estrategias a largo plazo y sus efectos en el apoyo y la mejora de la productividad y rentabilidad de los pequeños agricultores. Se utilizó una metodología de dinámica de sistemas para modelar sistemas complejos procesando datos de asociaciones de agricultores de aguacate Hass y explorar sus efectos en la competitividad para una agricultura sostenible y rentable a largo plazo. Esta investigación propone escenarios óptimos para los pequeños agricultores, incluyendo estrategias como el acceso a créditos de bajo interés, prácticas logísticas y apoyo técnico gubernamental. Los escenarios proporcionan una herramienta proactiva para los tomadores de decisiones y promueven el desarrollo de los agricultores rurales, alineando la oferta y la demanda de productos frescos de alta calidad.

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