A principios de 2020, COVID-19 infectó a personas en todo el mundo y llevó al comercio mundial a un punto muerto. Muchos creen que los gobiernos y las empresas globales no estaban tan preparados como deberían haber estado. Si bien los académicos han predicho ocasionalmente los problemas económicos que podrían resultar de pandemias, hasta 2020, había escasa investigación que abordara los problemas de gestión de la cadena de suministro durante pandemias. El ochenta y cuatro por ciento de toda la investigación sobre la cadena de suministro en pandemias se publicó en los primeros diez meses de 2020. Dado que el mundo ahora se encuentra operando cadenas de suministro en respuesta a la pandemia, esta literatura necesita ser resumida y articulada para su comprensión y futuras investigaciones. Esta revisión de la literatura aborda esa necesidad al resumir la investigación que se ha generado desde 1997, centrándose principalmente en la mayor parte de la investigación que se ha publicado desde que comenzó la pandemia de COVID-19. Se utilizan herramientas de investigación para resumir las citas de la literatura, y los artículos se codifican de acuerdo con algunas variables importantes para delinear aún más sus detalles. Esta investigación también incluye un análisis bibliométrico de co-citación, que agrupa la literatura sobre la cadena de suministro en pandemias por autor, revista y artículo. Los hallazgos son que la investigación previa a COVID-19 sobre cadenas de suministro en pandemias se centraba principalmente en la influenza y la cadena de suministro de atención médica, mientras que la investigación posterior a COVID-19 proporciona más análisis de la cadena de suministro de alimentos y utiliza una variedad más amplia de métodos de investigación, incluidos simulación, modelado y métodos empíricos.