El modelo de crianza intensiva para la producción de carne de pato ha adoptado ampliamente jaulas en cascada. Sin embargo, las investigaciones sobre dietas bajas en proteínas para patos Pekín bajo este modelo son escasas. Por lo tanto, se realizó un experimento factorial 3 x 6 utilizando seis niveles de proteína bruta dietética (PB) (17,61%, 16,25%, 15,34%, 14,55%, 13,38% y 12,64%, analizados) y tres capas de jaula (inferior, media y superior). El estudio tuvo como objetivo examinar los efectos de la reducción de PB dietética con suplementación de aminoácidos cristalinos en el rendimiento de crecimiento, características de la canal y digestibilidad aparente de nutrientes en patos Pekín en crecimiento de 21 a 42 días de edad alojados en diferentes capas de jaula. Un total de 1620 patos Pekín de 21 días de edad fueron divididos aleatoriamente en 18 grupos, cada uno con seis repeticiones de 15 patos por repetición. Los patos fueron distribuidos en diferentes capas de jaula y se les alimentó con una de las seis dietas experimentales, cada una variando en los niveles de PB dietética pero manteniendo perfiles de energía y aminoácidos dietéticos similares. Los resultados mostraron que la reducción en los niveles de PB dietética afectó el rendimiento de crecimiento ( < 0,05), mientras que la ganancia de peso, la ingesta de alimento y la relación de alimento/ganancia de los patos Pekín no presentaron diferencias entre los grupos de 17,61%, 16,25% y 15,34% de PB ( > 0,05). A medida que disminuyó la PB dietética, el rendimiento de grasa abdominal aumentó ( < 0,05), pero los rendimientos de carne de pechuga y pierna no se vieron afectados ( > 0,05). La ingesta de PB, la ingesta de nitrógeno y la excreción de nitrógeno disminuyeron linealmente ( < 0,05) con la disminución de los niveles de PB dietética, mientras que la digestibilidad aparente de nutrientes en los patos Pekín aumentó proporcionalmente ( < 0,05). Además, el peso corporal, la ganancia de peso, la ingesta de alimento, la ingesta de PB, la ingesta de nitrógeno y la excreción de nitrógeno de los patos Pekín disminuyeron ( < 0,05) debido a las diferentes capas de jaula, mientras que las características de la canal no se vieron afectadas por la capa de la jaula ( > 0,05). En resumen, es factible reducir el nivel de PB dietética con suplementación de aminoácidos cristalinos en patos Pekín en crecimiento de 21 a 42 días de edad alojados en jaulas en cascada, mientras que las capas de jaula afectaron el rendimiento de crecimiento de los patos. Según modelos de línea rota, se determinó que el requisito óptimo de PB dietética para lograr la máxima ganancia de peso y eficiencia alimenticia en patos Pekín en crecimiento es aproximadamente del 15%.