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Las altas temperaturas diurnas afectan el rendimiento fisiológico y la calidad del fruto del arándano de alta matorral (L.) cv. Legacy

Autores: González-Villagra, Jorge; Ávila, Kevin; Gajardo, Humberto A.; Bravo, León A.; Ribera-Fonseca, Alejandra; Jorquera-Fontena, Emilio; Curaqueo, Gustavo; Roldán, Cecilia; Falquetto-Gomes, Priscilla; Nunes-Nesi, Adriano; Reyes-Díaz, Marjorie M.

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Las altas temperaturas diurnas afectan el rendimiento fisiológico y la calidad del fruto del arándano de alta matorral (L.) cv. Legacy


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Rendimiento fisiológico
Calidad de la fruta
Altas temperaturas
Asimilación de CO
Conductancia estomática
Peso de la fruta

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 13

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
En este estudio, se evaluaron el rendimiento fisiológico y las respuestas de calidad de fruta del arándano de alta frambuesa (cultivar Legacy) a altas temperaturas (HT) en un experimento de campo. Plantas de tres años fueron expuestas a dos tratamientos de temperatura entre la carga de fruta y la cosecha durante la temporada 2022/2023: (i) temperatura ambiente (AT) y (ii) alta temperatura (HT) (5 grados C +/- 1 grado C por encima de la temperatura ambiente). Se utilizó una cámara cubierta con polietileno transparente (100 um de grosor) para aplicar el tratamiento HT. En nuestro estudio, la temperatura diurna se mantuvo con una diferencia de 5.03 grados C +/- 0.12 grados C entre los tratamientos AT y HT. Nuestros hallazgos indicaron que la HT disminuyó significativamente la asimilación de CO en un 45% y la conductancia estomática en un 35.2% en comparación con el tratamiento AT. Por el contrario, la concentración de CO intercelular (Ci) mostró niveles más altos (alrededor del 6%) en plantas HT que en plantas AT. Los análisis de calidad de fruta revelaron que el peso de la fruta y el diámetro ecuatorial disminuyeron en un 39% y un 13%, respectivamente, en el tratamiento HT en comparación con el tratamiento AT. Por el contrario, la firmeza y los sólidos solubles totales (TSS) fueron más altos en el tratamiento HT que en el tratamiento AT. Mientras tanto, la acidez titulable no mostró cambios entre los tratamientos de temperatura. En nuestro estudio, la reducción podría estar asociada con limitaciones estomáticas y no estomáticas bajo el tratamiento HT. Aunque estos hallazgos mejoran nuestra comprensión del impacto de las HT en el crecimiento y la calidad de la fruta, se necesitan más estudios bioquímicos y moleculares.

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