La alta temperatura ambiental (HTa) causa un desequilibrio ácido-base y estrés oxidativo sistémico, lo que puede afectar indirectamente la glándula mamaria. Además, la HTa induce estrés oxidativo intracelular, que se ha propuesto que afecta directamente el metabolismo celular. Anteriormente mostramos en cabras lecheras que el efecto negativo de la HTa se veía comprometido al mejorar la disipación del calor durante un régimen de alta diferencia de cationes y aniones en la dieta (DCAD). Además, se han utilizado suplementos de vitamina C o ácido ascórbico (AA) en dosis altas para manejar el estrés oxidativo en rumiantes. El presente estudio hipotetizó que un alto DCAD y suplementos de AA que podrían aliviar el efecto de la HTa influirían en la vía de síntesis de leche y la función de la glándula mamaria. Los resultados mostraron que las cabras alimentadas con alto DCAD tenían un pH sanguíneo más alto que las cabras de control en la cuarta semana. La alta dosis de suplemento de AA disminuye el pH de la orina en la octava semana. La reducción porcentual del pH de la orina por el suplemento de AA fue significativa en el grupo DCAD. El suplemento de AA en alta dosis disminuyó la actividad de la glutatión peroxidasa plasmática y el malondialdehído. Este efecto se vio potenciado por un suplemento de alto DCAD. Además, la suplementación con AA aumentó la proteína de la leche y el citrato y disminuyó los ácidos grasos libres en la leche. Estas alteraciones indican la vía bioquímica intracelular del metabolismo energético y la síntesis de leche. Se puede concluir que un régimen de alto DCAD y un suplemento de AA en cabras lecheras alimentadas bajo HTa podrían influir en la vía de síntesis de leche. La evidencia sugiere que la HTa disminuye la función de la glándula mamaria mediante la modificación de la homeostasis ácido-base y el estrés oxidativo.