La alfalfa ( L.) se considera la leguminosa forrajera más importante con alta producción de biomasa y calidad nutricional para rumiantes. Las paredes celulares de las hojas de alfalfa son altamente digestibles, pero las paredes celulares de los tallos de alfalfa no son fácilmente digestibles. El componente de la pared celular de la alfalfa es una gran fuente de energía dietética, pero los animales rumiantes pueden digerir menos de la mitad de este componente debido a la alta cantidad de lignina. El objetivo principal de esta revisión es resumir el conocimiento existente sobre el engrosamiento de las paredes celulares y los patrones de lignificación de la alfalfa y sugerir futuras direcciones para mejorar la digestibilidad de las paredes celulares de los tallos de alfalfa. Describimos la bioquímica de las paredes celulares de la alfalfa, la morfología de los tallos de alfalfa, la degradación del tejido del tallo y los métodos existentes para mejorar la digestibilidad de la alfalfa, y discutimos las posibles estrategias futuras para mejorar la digestibilidad de las paredes celulares de la alfalfa. La información sobre esto ayudará a los criadores y productores de alfalfa a identificar cultivares superiores de alfalfa con una mejor digestibilidad de las paredes celulares de los tallos. Concentrar los esfuerzos futuros en la selección e identificación de rasgos y genes asociados que afecten la digestibilidad de las paredes celulares podría mejorar la digestibilidad de las paredes celulares de la alfalfa.