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Efecto de la Alcalinización Anaeróbica con Óxido de Calcio en las Estructuras Moleculares de Carbohidratos, Perfiles Químicos y Degradabilidad Ruminal de la Paja de Colza

Autores: Zhu, Jiayi; Li, Fucan; Wang, Zeling; Shi, Haitao; Wang, Xi; Huang, Yanling; Li, Shengli

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Efecto de la Alcalinización Anaeróbica con Óxido de Calcio en las Estructuras Moleculares de Carbohidratos, Perfiles Químicos y Degradabilidad Ruminal de la Paja de Colza


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Eficiencia
Paja de rape
Alcalinización con CaO
Espectroscopía molecular
Constituyentes químicos de carbohidratos
Degradabilidad ruminal

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Para mejorar la eficiencia de utilización de la paja de colza, se realizó una alcalinización anaeróbica con óxido de calcio (CaO) y se aplicó espectroscopia molecular avanzada para detectar los cambios estructurales moleculares internos. La paja de colza se trató con diferentes combinaciones de CaO (3%, 5% y 7%) y niveles de humedad (50% y 60%) y se almacenó en condiciones anaeróbicas. Investigamos los constituyentes químicos de carbohidratos, la cinética de degradación de la fibra detergente neutra ruminal (aNDF) y la fibra detergente ácida (ADF), y las características estructurales moleculares de los carbohidratos. Los grupos tratados con CaO mostraron mayores ( < 0.05) contenidos de cenizas, Ca, carbohidratos no fibrosos, fibra soluble y degradabilidad ruminal de aNDF y ADF. En contraste, fueron menores ( < 0.05) los contenidos de aNDF, ADF y fibra indigerible. Con el aumento de los niveles de CaO del 3% al 7%, el contenido de aNDF y ADF disminuyó linealmente ( < 0.05). El tratamiento con CaO y el almacenamiento anaeróbico cambiaron las características moleculares, incluidos los parámetros estructurales relacionados con los carbohidratos totales (TC), compuestos celulósicos (CEC) y carbohidratos estructurales (STC). Las alteraciones en las regiones espectrales de los compuestos celulósicos estaban altamente correlacionadas con las diferencias en los constituyentes químicos de carbohidratos y la digestibilidad ruminal de la paja de colza. En resumen, el tratamiento con CaO y el almacenamiento anaeróbico alteraron los parámetros estructurales moleculares de los carbohidratos, lo que llevó a una mejora en la degradabilidad efectiva (ED) de aNDF y ADF en la paja de colza. Desde la perspectiva del costo y la efectividad del procesamiento, se podría sugerir una combinación de tratamiento de 5% de CaO + 60% de humedad como recomendación.

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