Las peonías cortadas (Pall.) tienen una vida útil en jarrón relativamente corta y disponibilidad limitada debido a la producción estacional. Los cultivares Festiva Maxima (FM), Monsieur Jules Elie (MJE) y Sarah Bernhardt (SB) almacenados a 0.7 gradosC tuvieron un tiempo de apertura de flor más largo a las 12 semanas de almacenamiento en comparación con aquellos mantenidos a -3.1 o 3.5 gradosC, mientras que el tiempo de botón de flor no se vio afectado. El tiempo de apertura de la flor de FM y MJE no fue diferente para tallos almacenados a una temperatura subcero de -0.6 gradosC durante 16 semanas en comparación con los tallos no almacenados. La calidad de la flor, la apertura y la falta de deformidades se redujeron a las 16 semanas de almacenamiento en comparación con las flores no almacenadas, pero fue mayor para los tallos almacenados a -0.6 gradosC en comparación con 0.7 gradosC. El pretratamiento de los tallos antes del almacenamiento con pulsos de una solución hidratante comercial o una solución de sacarosa al 200 g·L durante 2 h a 4 gradosC tuvo poca importancia comercial en comparación con los tallos de control no tratados. El contenido fenólico total, el malondialdehído y la superóxido dismutasa no fueron indicadores efectivos de tiempo de apertura o pérdida de calidad. Este estudio es el primero en demostrar el uso exitoso de una temperatura de almacenamiento subcero no congelante para peonías, y el primero en almacenar peonías cortadas durante 16 semanas, a pesar de un mayor riesgo de reducción de la calidad de la flor.