Aislamiento de cepas bacterianas productoras de ácido acético y su utilización como inoculantes microbianos en ensilajes de sorgo
Autores: Leite, Guilherme Medeiros; Santos, Edson Mauro; de Oliveira, Juliana Silva; Pereira, Danillo Marte; de Oliveira, Celso José Bruno; Cavalcanti, Jorge Vinicius Fernandes Lima; de Lima, Vanessa Maria Rodrigues; de Lima, João Paulo Vieira de Melo Fernandes; Gomes, Paloma Gabriela Batista; Edvan, Ricardo Loiola; Miranda, Rafael de Souza; Ferreira, Daniele de Jesus; Negrão, Fagton de Mattos; Zanine, And
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
Aislamiento de cepas bacterianas productoras de ácido acético y su utilización como inoculantes microbianos en ensilajes de sorgo
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas Generales
Palabras clave
Estudio sobre bacterias lácticas productoras de ácido acético
Plantas de sorgo
Ensilaje
Inoculantes microbianos
Calidad de la fermentación
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 45
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio tuvo como objetivo aislar, caracterizar e identificar bacterias lácticas productoras de ácido acético a partir de plantas de sorgo fresco y ensilaje, y evaluar el efecto de los aislados como inoculantes microbianos en la diversidad taxonómica y calidad de fermentación del ensilaje.
Descripción
Este estudio tuvo como objetivo aislar, caracterizar e identificar bacterias lácticas productoras de ácido acético a partir de plantas de sorgo fresco y ensilaje, y evaluar el efecto de los aislados como inoculantes microbianos en la diversidad taxonómica y calidad de fermentación del ensilaje.