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Aislamiento de Bacterias Ácido Lácticas (BAL) de Salmonidos para Uso Potencial como Probioticos: Ensayos y Evaluación de Toxicidad de Huevos Embrionados

Autores: Vargas-González, Augusto; Barajas, Miguel; Pérez-Sánchez, Tania

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2024

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Acceso abierto

Artículo científico
2024

Aislamiento de Bacterias Ácido Lácticas (BAL) de Salmonidos para Uso Potencial como Probioticos: Ensayos y Evaluación de Toxicidad de Huevos Embrionados


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Investigación
Bacterias lácticas
Probióticos
Acuicultura
Pruebas de susceptibilidad a antibióticos
Ensayos de antagonismo

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Esta investigación investiga el potencial de las bacterias ácido lácticas (BAL) de salmones de agua dulce como probióticos prospectivos para su aplicación en acuicultura. Las BAL y las bacterias patógenas se obtuvieron de la mucosa y los tejidos de granjas de peces en el noreste de España que no habían utilizado antibióticos durante los seis meses anteriores al estudio. Los aislados se identificaron mediante tinción de Gram y secuenciación de 16S rRNA e ITS-1. Para evaluar la seguridad de las BAL, se realizaron pruebas de susceptibilidad a antibióticos (AST) contra 23 antimicrobianos. Se llevaron a cabo ensayos de antagonismo para evaluar los efectos inhibitorios de las BAL vivas utilizando el método de difusión en agar y sus metabolitos utilizando el método de difusión en pozo de agar. Los ensayos se dirigieron a seis patógenos específicos: subsp. y el patógeno marino. Además, se realizó un ensayo de toxicidad en huevos embrionarios de. Las AST en candidatos a BAL probióticos revelaron respuestas variadas a los antimicrobianos, pero no se detectó resistencia a la oxitetraciclina o florfenicol, que son dos antibióticos comúnmente utilizados en acuicultura. Los ensayos indican que las BAL exhiben efectos antagonistas contra los patógenos, principalmente cuando son estimuladas directamente por su presencia. En aplicaciones que involucran huevos embrionarios o larvas, se encontró que ciertas cepas vivas de BAL tenían efectos adversos, con algunos aislados resultando en tasas de mortalidad más altas en comparación con el grupo de control u otros aislados. Además, la potencial patogenicidad de ciertas cepas de BAL, típicamente consideradas seguras en salmones, justifica una investigación más profunda.

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