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Beber agua caliente mejora el rendimiento al aumentar la digestibilidad de nutrientes y la función de fermentación ruminal en terneros de yak

Autores: Liu, Tianxu; Gao, Chenxi; Long, Shenfei; Wang, Qianqian; He, Tengfei; Wu, Zhenlong; Chen, Zhaohui

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2023

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Acceso abierto

Artículo científico
2023

Beber agua caliente mejora el rendimiento al aumentar la digestibilidad de nutrientes y la función de fermentación ruminal en terneros de yak


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Zootecnia

Palabras clave

Efectos de la ingesta de agua caliente
Rendimiento de crecimiento
índices bioquímicos séricos
Digestibilidad aparente del tracto total
Función de fermentación ruminal
Terneros de yak

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 10

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
Este estudio se llevó a cabo para investigar los efectos de la ingesta de agua caliente en el rendimiento de crecimiento, los índices bioquímicos séricos, la digestibilidad aparente del tracto total (ATTD) de nutrientes y la función de fermentación ruminal de los terneros de yak en invierno. Un total de 24 yaks (59.09 +/- 3.181 kg) fueron seleccionados al azar y divididos en un grupo de agua fría (fluctuó con la temperatura de los sitios de prueba entre 0-10 grados C) (CW) (58.58 +/- 3.592 kg) y un grupo de agua caliente (20 grados C) (HW) (59.61 +/- 2.772 kg). Después de 2 meses del experimento, se midieron el peso corporal, los índices bioquímicos séricos, las características de fermentación ruminal y el ATTD. Los resultados mostraron que beber agua caliente aumentó (< 0.05) el aumento total de peso y el aumento diario promedio de los yaks en comparación con aquellos que bebían agua fría. El agua caliente aumentó (< 0.05) los niveles de inmunoglobulina M, interleucina-6, triyodotironina, tetraiodotironina y hormona de crecimiento en comparación con el agua fría. Además, los yaks que bebían agua caliente mostraron un ATTD más alto (< 0.05) de proteína cruda y extracto etéreo, así como un contenido aumentado (< 0.05) de proteína total, albúmina y nitrógeno ureico en suero en comparación con aquellos que bebían agua fría. En comparación con el agua fría, el agua caliente mostró un aumento (< 0.05) de ácidos grasos volátiles totales, ácido acético y ácido propiónico, y una reducción (< 0.05) en la relación de ácido acético a ácido propiónico (< 0.05). En conclusión, beber agua caliente a 20 grados C podría mejorar el rendimiento al aumentar la digestibilidad de nutrientes y la función de fermentación ruminal en terneros de yak.

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