La adaptación puede ser un factor clave que dará forma a la severidad futura de los impactos del cambio climático en la producción de alimentos. El objetivo de este estudio fue evaluar la idoneidad de un enfoque agroecológico basado en diversas técnicas como estrategia potencial de adaptación en sistemas hortícolas orgánicos. Se estableció un experimento de campo a largo plazo en el sur de Italia, combinando: (i) conformación adecuada de la superficie del suelo; (ii) rotación de cultivos comerciales; (iii) introducción de cultivos de servicios agroecológicos (ASC) como mantillo viviente y cultivos complementarios; (iv) fertilización orgánica personalizada; y (v) estrategias de labranza alternativas. En este artículo, se informan los resultados de los primeros dos años en los cultivos de coliflor (L.) y tomate (L.), así como los consumos de energía a través del método de Análisis de Energía (EA). Debido a las condiciones climáticas que se presentaron, caracterizadas por la ausencia de eventos climáticos extremos (especialmente lluvias), no fue posible verificar si el dispositivo experimental diseñado fue capaz de mitigar el impacto del cambio climático, mientras que el EA indicó que los insumos totales de energía eran menores cuando se introducen ASC en los sistemas de cultivo.