El objetivo perdido: Por qué la agricultura animal industrializada debe estar en el centro de la agenda climática
Autores: Mace, Jenny L.; Knight, Andrew; Vieira, Fernanda; Tatemoto, Patricia; Gameiro, Mariana
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2025
Acceso abierto
Artículo científico
2025
El objetivo perdido: Por qué la agricultura animal industrializada debe estar en el centro de la agenda climática
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Objetivos de reducción de gases de efecto invernadero a nivel global
Agricultura animal industrializada
Cambio climático
Preocupaciones ambientales
Pérdida de biodiversidad
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 7
Citaciones: Sin citaciones
Los objetivos globales de reducción de gases de efecto invernadero se aplican a muchos sectores en muchos países, como parte de las Contribuciones Nacionalmente Determinadas establecidas en el Acuerdo de París (clima). Sin embargo, la ganadería industrializada suele ser ignorada o despriorizada. Esto a pesar de las sugerencias de que excluir este sector resultaría automáticamente en un fracaso global para cumplir con los objetivos de aumento de temperatura máxima de 1.5 grados C y potencialmente incluso 2 grados C, incluso si el uso de combustibles fósiles cesara de inmediato. Para fomentar una mayor discusión y evaluaciones sobre la necesidad de tales objetivos en relación con la ganadería industrializada, este estudio recopiló y analizó estudios recientes sobre los impactos de la ganadería industrializada en el medio ambiente. De los 579 artículos inicialmente recuperados, se seleccionaron 47 estudios. Más de tres cuartas partes (37, 79%) de los estudios seleccionados fueron inequívocos respecto al impacto negativo significativo que la ganadería industrializada ha tenido, y continúa teniendo, en el cambio climático y en preocupaciones ambientales más amplias: entre el 12 y el 20% de los gases de efecto invernadero, y el 50%, 32% y 76% de toda la eutrofización, acidificación del suelo y uso de la tierra, respectivamente. Todo esto crea contribuciones inmensas a la pérdida de biodiversidad, que a su vez agrava aún más el cambio climático. Los estudios restantes afirmaron que la ganadería industrializada tenía un impacto significativo; sin embargo, sus hallazgos complicaron la situación de una manera u otra (por ejemplo, sugiriendo métodos de medición subóptimos) o tenían metodologías defectuosas. Como cuestión de urgencia, el presente documento recomienda que se incorporen objetivos para reducciones significativas en los niveles de producción y consumo de animales en las discusiones y políticas para abordar la crisis climática, como en la COP30.
Descripción
Los objetivos globales de reducción de gases de efecto invernadero se aplican a muchos sectores en muchos países, como parte de las Contribuciones Nacionalmente Determinadas establecidas en el Acuerdo de París (clima). Sin embargo, la ganadería industrializada suele ser ignorada o despriorizada. Esto a pesar de las sugerencias de que excluir este sector resultaría automáticamente en un fracaso global para cumplir con los objetivos de aumento de temperatura máxima de 1.5 grados C y potencialmente incluso 2 grados C, incluso si el uso de combustibles fósiles cesara de inmediato. Para fomentar una mayor discusión y evaluaciones sobre la necesidad de tales objetivos en relación con la ganadería industrializada, este estudio recopiló y analizó estudios recientes sobre los impactos de la ganadería industrializada en el medio ambiente. De los 579 artículos inicialmente recuperados, se seleccionaron 47 estudios. Más de tres cuartas partes (37, 79%) de los estudios seleccionados fueron inequívocos respecto al impacto negativo significativo que la ganadería industrializada ha tenido, y continúa teniendo, en el cambio climático y en preocupaciones ambientales más amplias: entre el 12 y el 20% de los gases de efecto invernadero, y el 50%, 32% y 76% de toda la eutrofización, acidificación del suelo y uso de la tierra, respectivamente. Todo esto crea contribuciones inmensas a la pérdida de biodiversidad, que a su vez agrava aún más el cambio climático. Los estudios restantes afirmaron que la ganadería industrializada tenía un impacto significativo; sin embargo, sus hallazgos complicaron la situación de una manera u otra (por ejemplo, sugiriendo métodos de medición subóptimos) o tenían metodologías defectuosas. Como cuestión de urgencia, el presente documento recomienda que se incorporen objetivos para reducciones significativas en los niveles de producción y consumo de animales en las discusiones y políticas para abordar la crisis climática, como en la COP30.