¿Puede la inclusión de un aditivo de biocolina vegetal en la alimentación de cerdos contaminada con aflatoxinas reducir los impactos toxicológicos en la salud y el rendimiento animal?
Autores: Dazuk, Vanessa; Tarasconi, Lara; Molosse, Vitor Luiz; Cécere, Bruno Giorgio Oliveira; Deolindo, Guilherme Luiz; Strapazzon, João Vitor; Bottari, Nathieli Bianchi; Bissacotti, Bianca Fagan; Schetinger, Maria Rosa Chitolina; Sareta, Laércio; Mendes, Ricardo Evandro; Vedovatto, Marcelo; Gloria, Eduardo Micotti; Paiano, Diovani; Galli, Gabriela Miotto; Da Silva, Aleksandro Schafer
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
¿Puede la inclusión de un aditivo de biocolina vegetal en la alimentación de cerdos contaminada con aflatoxinas reducir los impactos toxicológicos en la salud y el rendimiento animal?
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Colina bioquímica vegetal
Aflatoxina
Aumento de peso
Hígado
Estrés oxidativo
Rendimiento
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 8
Citaciones: Sin citaciones
(1) Antecedentes: El objetivo de este estudio fue determinar si la adición de biocolina vegetal (VB) a las dietas de los cerdos minimizaría los efectos negativos causados por la ingesta diaria de aflatoxinas (B1 + B2). (2) Métodos: Utilizamos setenta y dos cerdos machos enteros destetados a una edad promedio de 26 días y los dividimos en cuatro grupos con seis réplicas cada uno (factorial 2 x 2). Los tratamientos se identificaron como Afla0VB0 (control negativo, sin aflatoxinas y sin VB); Afla500VB0 (control positivo, 500 ug/kg de aflatoxinas); Afla0VB800 (800 mg/kg de VB); y Afla500VB800 (500 ug/kg de aflatoxina + 800 mg/kg de VB). (3) Resultados: En los primeros 20 días del experimento, solo los cerdos del grupo Afla500VB0 tuvieron menor ganancia de peso y menor consumo de alimento, a diferencia del día 30 al 40, cuando todos los tratamientos tuvieron un rendimiento inferior al control negativo. En el hígado, se observaron niveles más altos de especies reactivas de oxígeno y peroxidación lipídica en Afla500VB0, asociados con una mayor actividad de las enzimas alanina aminotransferasa y aspartato aminotransferasa. En el yeyuno, el estrés oxidativo se asoció con estrés nitroso en Afla500VB0. Se observó un aumento en la actividad de la glutatión S-transferasa esplénica en los animales Afla500VB800. (4) Conclusiones: Consumir una dieta contaminada con 500 ug/kg de aflatoxina influye en la salud y el rendimiento en la fase de lactancia de manera silenciosa; sin embargo, genera altas pérdidas económicas para los productores. Cuando se añadió VB a la dieta de los cerdos frente a un desafío de aflatoxina, mostró un potencial hepatoprotector.
Descripción
(1) Antecedentes: El objetivo de este estudio fue determinar si la adición de biocolina vegetal (VB) a las dietas de los cerdos minimizaría los efectos negativos causados por la ingesta diaria de aflatoxinas (B1 + B2). (2) Métodos: Utilizamos setenta y dos cerdos machos enteros destetados a una edad promedio de 26 días y los dividimos en cuatro grupos con seis réplicas cada uno (factorial 2 x 2). Los tratamientos se identificaron como Afla0VB0 (control negativo, sin aflatoxinas y sin VB); Afla500VB0 (control positivo, 500 ug/kg de aflatoxinas); Afla0VB800 (800 mg/kg de VB); y Afla500VB800 (500 ug/kg de aflatoxina + 800 mg/kg de VB). (3) Resultados: En los primeros 20 días del experimento, solo los cerdos del grupo Afla500VB0 tuvieron menor ganancia de peso y menor consumo de alimento, a diferencia del día 30 al 40, cuando todos los tratamientos tuvieron un rendimiento inferior al control negativo. En el hígado, se observaron niveles más altos de especies reactivas de oxígeno y peroxidación lipídica en Afla500VB0, asociados con una mayor actividad de las enzimas alanina aminotransferasa y aspartato aminotransferasa. En el yeyuno, el estrés oxidativo se asoció con estrés nitroso en Afla500VB0. Se observó un aumento en la actividad de la glutatión S-transferasa esplénica en los animales Afla500VB800. (4) Conclusiones: Consumir una dieta contaminada con 500 ug/kg de aflatoxina influye en la salud y el rendimiento en la fase de lactancia de manera silenciosa; sin embargo, genera altas pérdidas económicas para los productores. Cuando se añadió VB a la dieta de los cerdos frente a un desafío de aflatoxina, mostró un potencial hepatoprotector.