Reducción de las Densidades de Almacenamiento y Uso de Sistemas de Refrigeración para Cerdos Más Adaptados a Altas Temperaturas Cuando se Crían en Condiciones Intensivas
Autores: Contreras-Jodar, Alexandra; Escribano, Damián; Cerón, José Joaquin; López-Arjona, Marina; Aymerich, Pau; Soldevila, Carme; Fàbrega, Emma; Dalmau, Antoni
Idioma: Inglés
Editor: MDPI
Año: 2023
Acceso abierto
Artículo científico
2023
Reducción de las Densidades de Almacenamiento y Uso de Sistemas de Refrigeración para Cerdos Más Adaptados a Altas Temperaturas Cuando se Crían en Condiciones Intensivas
Categoría
Ciencias Agrícolas y Biológicas
Subcategoría
Zootecnia
Palabras clave
Efecto de reducir la densidad de alojamiento
Sistemas de refrigeración
Altas temperaturas
Cerdos en crecimiento
Condiciones intensivas
Estrés térmico
Licencia
CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual
Consultas: 6
Citaciones: Sin citaciones
Este estudio tiene como objetivo evaluar el efecto de reducir la densidad de alojamiento y utilizar sistemas de enfriamiento para mitigar los efectos negativos de las altas temperaturas en cerdos en crecimiento (hembras y machos castrados) criados en condiciones intensivas (de 25 a 100 kg) durante el verano (junio a octubre de 2020). El diseño experimental fue un factorial 2 x 2 donde se proporcionó a los cerdos un sistema de enfriamiento evaporativo y/o se criaron a densidades de alojamiento regulares o más bajas (es decir, 0.68 a 0.80 m/animal). Los tratamientos se distribuyeron en cuatro habitaciones diferentes que contenían corrales equilibrados en sexos con machos castrados o hembras. La temperatura y la humedad se registraron a lo largo del experimento, y se calculó el índice de temperatura-humedad. El estrés por calor (HS) en los cerdos se midió a través de cambios en el rendimiento de los animales, indicadores basados en los animales (suciedad y presupuesto de actividad) e indicadores fisiológicos (relación neutrófilo/linfocito y cortisol en el pelo). El uso de enfriamiento, la reducción de la densidad de alojamiento y la combinación de ambas estrategias tuvieron efectos positivos en el peso corporal final de los cerdos (+5 kg, +3 kg, +9 kg, respectivamente; < 0.001). La prevalencia de suciedad fue similar en las densidades de alojamiento probadas, y no se encontró un efecto claro del sistema de enfriamiento. Ambas estrategias de mitigación redujeron los indicadores fisiológicos de estrés, aunque solo el cortisol en el pelo puede considerarse un indicador de HS. En conclusión, ambas estrategias de mitigación son efectivas para mejorar el bienestar y el rendimiento de los cerdos, especialmente cuando se combinan. La gravedad del efecto de la densidad de alojamiento puede depender de la severidad de la temperatura.
Descripción
Este estudio tiene como objetivo evaluar el efecto de reducir la densidad de alojamiento y utilizar sistemas de enfriamiento para mitigar los efectos negativos de las altas temperaturas en cerdos en crecimiento (hembras y machos castrados) criados en condiciones intensivas (de 25 a 100 kg) durante el verano (junio a octubre de 2020). El diseño experimental fue un factorial 2 x 2 donde se proporcionó a los cerdos un sistema de enfriamiento evaporativo y/o se criaron a densidades de alojamiento regulares o más bajas (es decir, 0.68 a 0.80 m/animal). Los tratamientos se distribuyeron en cuatro habitaciones diferentes que contenían corrales equilibrados en sexos con machos castrados o hembras. La temperatura y la humedad se registraron a lo largo del experimento, y se calculó el índice de temperatura-humedad. El estrés por calor (HS) en los cerdos se midió a través de cambios en el rendimiento de los animales, indicadores basados en los animales (suciedad y presupuesto de actividad) e indicadores fisiológicos (relación neutrófilo/linfocito y cortisol en el pelo). El uso de enfriamiento, la reducción de la densidad de alojamiento y la combinación de ambas estrategias tuvieron efectos positivos en el peso corporal final de los cerdos (+5 kg, +3 kg, +9 kg, respectivamente; < 0.001). La prevalencia de suciedad fue similar en las densidades de alojamiento probadas, y no se encontró un efecto claro del sistema de enfriamiento. Ambas estrategias de mitigación redujeron los indicadores fisiológicos de estrés, aunque solo el cortisol en el pelo puede considerarse un indicador de HS. En conclusión, ambas estrategias de mitigación son efectivas para mejorar el bienestar y el rendimiento de los cerdos, especialmente cuando se combinan. La gravedad del efecto de la densidad de alojamiento puede depender de la severidad de la temperatura.