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Metales pesados en cuatro especies de peces marinos y camarones de una zona costera subtropical: Acumulación y evaluación del riesgo para la salud del consumidor

Autores: Hossain, Mohammad Belal; Bhuiyan, Nurer Zaman; Kasem, Abul; Hossain, Md. Kamal; Sultana, Salma; Nur, As-Ad Ujjaman; Yu, Jimmy; Albeshr, Mohammed Fahad; Arai, Takaomi

Idioma: Inglés

Editor: MDPI

Año: 2022

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Acceso abierto

Artículo científico
2022

Metales pesados en cuatro especies de peces marinos y camarones de una zona costera subtropical: Acumulación y evaluación del riesgo para la salud del consumidor


Categoría

Ciencias Naturales y Subdisciplinas

Subcategoría

Biología

Palabras clave

Elemento traza
Contaminación por metales pesados
Peces marinos
Especies de camarones
Niveles de acumulación
Salud humana

Licencia

CC BY-SA – Atribución – Compartir Igual

Consultas: 21

Citaciones: Sin citaciones


Descripción
La contaminación por metales pesados o elementos traza ha surgido como una preocupación seria tanto en términos de problemas ambientales como de salud humana. Este estudio midió seis metales pesados tóxicos (Pb, Cd, Cr, Ni, Cu y Zn) en cuatro especies de peces marinos y camarones para evaluar sus niveles de acumulación y evaluar los riesgos para la salud humana. Las concentraciones medias de los metales en las especies de peces y camarones siguieron el orden decreciente de Zn (40.8 +/- 9.7 g/g) > Cu (17.8 +/- 7.1 g/g) > Pb (6.2 +/- 1.8 g/g) > Ni (0.4 +/- 0.3 g/g) > Cd (0.06 +/- 0.02 g/g) > Cr (por debajo del nivel de detección). Entre los metales, solo el Pb en peces y el Pb, Cu y Zn en muestras de camarones superaron los límites recomendados a nivel nacional, representando posibles riesgos para los consumidores. Las concentraciones medias de metales en las especies de peces/camarones estudiadas siguieron el orden descendente de > > >, lo que implica que los habitantes del fondo y los omnívoros tenían niveles más altos de metales. Sin embargo, las concentraciones de ingesta diaria estimada (EDI) de Zn y Cu para las especies estudiadas fueron inferiores a la RDA (Ingesta Diaria Recomendada). Además, los valores del Cociente de Peligro Objetivo (THQ) y del índice de peligro (HI o TTHQ) para todas las especies fueron < 1, lo que indica que los consumidores podrían no experimentar riesgos de salud carcinogénicos. Una fuerte correlación significativa (< 0.05) entre Cu y Pb (= 0.623) y Zn y Cu (= -0.871) indicó que provenían de la misma fuente de origen. El análisis de clúster (CA) y el análisis de componentes principales (PCA) demostraron posibles fuentes antropogénicas de metales tóxicos en el área de estudio, específicamente desechos industriales y productos químicos agrícolas.

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