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Actividad antioxidante y contenido fenólico de infusiones de hojas de especies de Myrtaceae del Cerrado (sabana brasileña)

Autores: Takao, L. K.; Imatomi, M.; Gualtieri, S. C. J. ; Helm, C. V.; Peralta, R. M.; Tavares, L. B. B.

Idioma: Inglés

Editor: Takako Matsumura-Tundisi

Año: 2015

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Acceso abierto

Artículo científico
2015

Actividad antioxidante y contenido fenólico de infusiones de hojas de especies de Myrtaceae del Cerrado (sabana brasileña)


Categoría

Ciencias Agrícolas y Biológicas

Subcategoría

Botánica

Palabras clave

Antioxidantes
Myrtaceae
Cerrado
Compuestos fenólicos
Actividad antioxidante

Licencia

CC BY – Atribución

Consultas: 29

Citaciones: Sin citaciones


Descripción

Existe un interés considerable en identificar nuevos antioxidantes a partir de materiales vegetales. Diversos estudios han destacado la actividad antioxidante de especies pertenecientes a la familia Myrtaceae. Sin embargo, existen pocos informes sobre estas especies en el Cerrado (sabana brasileña). En este estudio, se evaluó la actividad antioxidante y el contenido fenólico de 12 especies nativas de Myrtaceae del Cerrado (Blepharocalyx salicifolius, Eugenia bimarginata, Eugenia dysenterica, Eugenia klotzschiana, Hexachlamys edulis, Myrcia bella, Myrcia lingua, Myrcia splendens, Myrcia tomentosa, Psidium australe, Psidium cinereum y Psidium laruotteanum). El potencial antioxidante se evaluó mediante el índice de actividad antioxidante (IAA) mediante el método DPPH y el contenido fenólico total (CFT) mediante el ensayo de Folin-Ciocalteu. Se observó una alta correlación entre los valores de TPC y AAI. Psidium laruotteanum mostró el TPC más alto (576,56 mg GAE/g de extracto) y fue el antioxidante más potente (AAI = 7,97, CI50 = 3,86 µg·mL−1), con una actividad cercana a la de la quercetina pura (CI50 = 2,99 µg·mL−1). Los extractos de nueve especies mostraron una CI50 de 6,24–8,75 µg·mL−1. La mayoría de las especies mostraron valores de TPC y AAI similares o superiores a los de Camellia sinensis, un té de consumo frecuente con fuertes propiedades antioxidantes. Los resultados revelan que las especies de Myrtaceae analizadas del Cerrado poseen altos contenidos fenólicos y actividad antioxidante. Por lo tanto, son una fuente potencial de nuevos antioxidantes naturales.

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