A lo largo de los años, el uso de estrategias de manejo y alimentación para mejorar la productividad porcina mientras se minimiza el uso de promotores de crecimiento antibióticos ha crecido. Los promotores de crecimiento antibióticos se han utilizado ampliamente como aditivos en la alimentación para reducir el estrés relacionado con la dieta y mejorar el rendimiento de los cerdos. Sin embargo, la creciente preocupación por las consecuencias del uso a largo plazo y aumentado de promotores de crecimiento antibióticos en la producción animal ha llevado a un cambio de paradigma hacia el uso de alternativas orgánicas naturales como aceites esenciales de plantas y ácidos orgánicos en la nutrición porcina para mejorar el crecimiento. Los promotores de crecimiento antibióticos ponen en peligro la salud humana al permitir que los genes de resistencia a múltiples fármacos se transfieran horizontalmente de bacterias no patógenas a patógenas, así como directamente entre animales y humanos. La investigación científica muestra que los promotores de crecimiento alternativos como los aceites esenciales y los ácidos orgánicos parecen mejorar la capacidad de los cerdos para prevenir la colonización del sistema intestinal por bacterias patógenas, estabilizando la microflora intestinal y promoviendo la eubiosis, así como mejorando la inmunidad y la estabilidad antioxidante. El propósito de esta revisión fue proporcionar un análisis en profundidad de los ácidos orgánicos y los aceites esenciales como promotores de crecimiento en la producción porcina, así como sus efectos en la productividad y la calidad de la carne. Los ácidos orgánicos y los aceites esenciales en las dietas de los cerdos son una forma segura de mejorar el rendimiento y el bienestar de los cerdos mientras se produce carne de cerdo libre de antibióticos.