Los ácidos orgánicos están presentes de forma natural en las plantas y ejercen una influencia positiva en el desarrollo vegetal, lo que justifica la investigación de su efecto potencial en la formación de raíces adventicias (RA). En este estudio, se utilizaron 0.0298 mol/L (4000 mg/L) de ácido málico y 0.0267 mol/L (4000 mg/L) de ácido tartárico para explorar los efectos de los ácidos orgánicos de bajo peso molecular en el enraizamiento del portainjerto de caqui L. durante la propagación por esquejes. Después del tratamiento con ácidos orgánicos, el porcentaje de enraizamiento y la tasa de supervivencia aumentaron significativamente, acompañados de un mayor desarrollo de raíces laterales. El análisis anatómico reveló que L. exhibe características que inducen primordios radiculares, y el tratamiento con ácidos orgánicos puede mejorar la diferenciación de los primordios radiculares. Además, el tratamiento con ácidos orgánicos condujo a una disminución sustancial en los contenidos de azúcares solubles y almidón, junto con un ligero aumento en el contenido de proteínas solubles durante las primeras etapas del esquejado. Adicionalmente, el contenido de ácido indol-3-acético (IAA) alcanzó su punto máximo en las primeras etapas de formación de RA y fue significativamente más alto que el del control, mientras que los niveles de ácido abscísico (ABA) mostraron la tendencia opuesta. Comparativamente, el ácido giberélico (GA) se mantuvo en niveles extremadamente bajos durante todo el proceso de enraizamiento en los grupos tratados con ácidos orgánicos en comparación con el control. En conclusión, el presente estudio revela la estructura anatómica a lo largo del tiempo durante la formación de RA, mostrando los cambios dinámicos en los principales nutrientes y hormonas relacionados y proporcionando nuevas ideas y un nuevo enfoque práctico para mejorar la regeneración de raíces en esquejes de portainjerto de caqui.